Abgenutzt !
2017

Sassocorvo

Marche rosso I.G.T.

Ein körperreicher Wein mit einem nicht zu hohen Alkoholgehalt und einem weichen Charakter durch eine kurze Maischegärung und das traditionell durchgeführte Unterstoßen des Tresterhu-tes. Dieser Wein lässt sich auch jung sehr angenehm trinken, wird aber durch eine mehrmonaTige Lagerung in traditionellen Eichenfässern noch besser zur Geltung gebracht.
Unsere Kunden sind begeisterte Rotweinliebhaber – und der Wein, den wir auf unserem Wein-gut herstellen, ist genau der klassische Rotwein, der für unser Land typisch ist.

10,00 /750ml

Nicht vorrätig

Kategorie:
REBSORTE:

Montepulciano – Cabernet Sauvignon

BEZEICHNUNG:

Marche Rosso I.G.T.

BODEN:

Lehmig-kalkhaltig; Hangausrichtung Süd/Südosten 502 m ü.d.M.

ERZIEHUNGSSYSTEM:

Doppelstreckbogen / Guyot je nach Beschaffenheit des Weinbergs

ERNTEZEIT:

Erste/zweite Oktoberwoche, bei vollständiger Reife

ERNTEMETHODE:

Manuell in Kisten

WEINBEREITUNG:

Entrappen und Gärung in Edelstahlbehältern mit Remontagen und Delesta-gen je nach Jahrgang. Mazeration nach der Gärung bis zur optimalen Ex-traktion

VERFEINERUNG:

In kleinen Eichenfässern

SENSORISCHE NOTEN:

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen.
Geruch: intensiv, fruchtig mit würzigen Noten.
Geschmack: reichhaltige Struktur, angenehm zu trinken.

PAARUNG:

Ideal zu raffinierten ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild, Käse und Wurstwaren.

SERVIERTEMPERATUR:

15 – 18 ° C

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